シェフお薦めの自慢の1品

 

 

当店の自慢の1品は、

【海老のムースのカダイフ包み焼き】  

カダイフ・・・コーンと小麦粉で作ったカリカリの生地と
フワフワの海老のムースのコントラストをお楽しみください。

         または、

 

【海老のムースのシューファルシ】

シュー(キャベツ)にまーるく包まれた、フワフワの海老のムース!!

ガルニチュールの野菜と、さっぱりとしたブールブランソースを

たっぷりとからめて、お召し上がりください。

         または、

 

【貝柱とじゃがいものパートブリック包み】

貝柱とマッシュポテトとを小麦粉ととうもろこしを使ったパートブリックで包み
かりっと焼き上げました。貝柱としっとりとしたポテトとカリカリの生地

をお楽しみください。

 

<尚、当店は固定メニューではございませんので、当日のメニューに入るかどうかは、

    お電話でお問い合わせください。万が一、売り切れの場合はご了承くださいませ。>

   (06-6466-7107まで・・・)